Ionuț - Antoniu Lovin 
Oplus_131072
Toamna este anotimpul în care oamenii culeg vie și transformă strugurii în vin. Procesul de transformare a mustului în vin poate provoca adevărate tragedii din cauza dioxidului de carbon rezultat în procesul de fermentare a mustului, acumulat în spațiile de depozitare a butoaielor.
În anul 2024, o persoană a fost salvată la timp de pompierii menținuți dintr-un beci în care mustul era pus la fermentat.
Atenție la dioxidul de carbon acumulat în beciurile sau spațiile închise unde mustul este pus la fermentat!
Pe timpul procesului de fermentare pot apărea incidente sau chiar tragedii în condițiile în care beciul nu este aerisit corespunzător, iar persoanele care coboară în beci sunt expuse riscului de intoxicație cu dioxid de carbon, care poate fi fatal.
Dioxidul de carbon este un gaz incolor și inodor, care poate fi fatal dacă este inhalat în cantități mari. Acesta se degajă în spațiile închise în timpul procesului de fermentare a mustului, iar în lipsa unei ventilații corespunzătoare, se acumulează rapid și poate duce la intoxicații grave sau chiar la deces.
În timpul fermentării vinului, nivelul de dioxid de carbon din beciuri poate crește semnificativ, punând în pericol viața celor care intră în aceste spații fără echipament de protecție sau fără a verifica nivelul de gaz.
Pentru a preveni astfel de incidente, este important să se asigure o ventilație adecvată a spațiilor în care are loc fermentarea și să se utilizeze detectoare de gaz pentru a monitoriza nivelul de dioxid de carbon.
De asemenea, este recomandat să nu se intre singur în beciurile unde are loc fermentarea vinului și să se informeze membrii familiei sau vecinii înainte de a coborî în aceste spații.
Informarea și conștientizarea riscurilor asociate cu fermentarea vinului pot salva vieți!
Sursa: Compartimentul Informare și Relații Publice ISU Neamț
